蒸鱼豉油和生抽混合可以用吗
2019-04-12 14:55:03
蒸鱼豉油可以当生抽混装的。因为它们的配方大多数相同的。一般来说,蒸鱼豉油里面可能添加的成分是:糖,鱼露,姜汁等。
口感上和一般的生抽相比,口味会略微偏甜,鲜味更重一点,同时咸味会比一般的生抽轻一点点。出鱼的鲜味。
我的意见是,如果味道适合,蒸鱼豉油是可以替代一般生抽来用的。比如在做一些清单小菜的凉拌时,我就会放蒸鱼豉油,比如凉拌海蜇等。
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蒸鱼豉油可以当生抽混装的。因为它们的配方大多数相同的。一般来说,蒸鱼豉油里面可能添加的成分是:糖,鱼露,姜汁等。
口感上和一般的生抽相比,口味会略微偏甜,鲜味更重一点,同时咸味会比一般的生抽轻一点点。出鱼的鲜味。
我的意见是,如果味道适合,蒸鱼豉油是可以替代一般生抽来用的。比如在做一些清单小菜的凉拌时,我就会放蒸鱼豉油,比如凉拌海蜇等。