干煸茶树正宗做法
2019-04-22 分类:百科
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食材:
五花肉 300克
干茶树菇 100克
青蒜苗 1把
蒜瓣 6.7瓣
干辣椒丝 适量
小米辣 3个
调料:
生抽 20毫升
盐 少许
料酒 15毫升
食用油 10毫升
干煸茶树菇干子的家常做法步骤:
步骤 1  干茶树菇用热水浸泡两个小时左右,泡至软,剪去老根,洗净。
步骤 2  五花肉切成薄片。
步骤 3  蒜瓣切成小块,小米辣斜切片,青蒜苗斜切段。
步骤 4  锅内放少许油,油热,放入五花肉片爆炒。
步骤 5  炼出肥油,五花肉变得焦香。
步骤 6  将五花肉滑至一边,放入蒜瓣炒香。
步骤 7  放入干辣椒丝,翻炒出香味。
步骤 8  放入泡好的茶树菇,翻炒均匀。
步骤 9  放入小米辣,翻炒均匀,沿着锅边放入料酒烹香。
步骤 10  干煸个十分钟,放入生抽和盐调味。
步骤 11  最后放入青蒜苗,翻炒均匀就可以出锅了。
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