牛羊肉小炒做法大全
2019-04-23 07:11:03
第1步、清炖羊肉提前炖好备用。
第2步、面粉加温水和成面团醒三十分钟。
第3步、所需配菜准备就绪。
第4步、豆干,黄花菜,包菜均改刀切。
第5步、粉条烫软,木耳,番茄,葱,香菜切碎备用。
第6步、面团醒好擀开。
第7步、放入电饼铛上煎至两面上色,八成熟即可。
第8步、饼子切小丁如黄豆大小即可。
第9步、炒锅入油烧热倒入葱爆香,依次加入配菜翻炒。
第10步、放入番茄和木耳翻炒。
第11步、加入羊肉汤煮沸。
第12步、放入饼丁丁和粉条同煮。
第13步、加入油泼辣子,香菜,酱油和胡椒粉调味。
第14步、将肉撕成条放入锅中,加盐调味即可。
牛羊肉小炒做法大全
食材清单加入采购清单
羊肉 400g 、 大葱 2根 、 味极鲜酱油 2勺 、 盐 1小勺 、 味精 1小勺 、 色拉油 适量 、 花椒 10颗
烹饪步骤
步骤1
羊五花肉切薄片。
步骤2
大葱斜刀切片
步骤3
热过凉油加入花椒炸到变色后,把花椒捡出。
步骤4
加入羊肉大火煸炒,用羊五花肉有肥肉要稍微多煸炒一会,让羊肉出出油。
步骤5
加入大葱。
步骤6
大葱稍稍变软加入味极鲜酱油上色。
步骤7
出锅前加入盐味精调味即可。
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