陕西平利酸萝卜的做法
2019-04-30 分类:百科
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主料
白萝卜1个
辅料
小米辣适量
泡椒适量
蒜适量
白醋适量
白开水适量
盐适量
白糖适量
1. 白萝卜一个,去皮。
2. 切粗条,加盐,腌制20分钟左右。
3. 腌出多余的水分。
4. 准备小米辣,蒜,泡椒。
5. 白萝卜控干水分,用清水清洗一遍,加入泡椒,小米辣,小米辣汁,蒜瓣,加入2大勺白糖,加入4勺白醋。
6. 加入适量白开水,差不多齐平萝卜。搅拌一下,盖上保鲜膜,冷藏一夜。
7. 爽口酸萝卜就做好了。
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