肉骨茶

去过东南亚 旅游 的朋友，应该都知道在东南亚有种 美食 十分风靡，叫做肉骨茶很多人对这种 美食 感觉十分好奇，觉得这个名字怪怪的实际上，肉骨茶早期属于穷人家的食物，对于有钱人而言，是根本不屑于去吃的肉骨茶。

肉骨茶配料秘方为当归玉竹杞子党参甘草川芎桂皮八角白胡椒豆寇丁香，槟榔及其他南洋特产香料具体做法1排骨洗净焯水捞出备用2另起一锅，加3大汤碗水，1包香料内肉骨茶配料，2颗整粒去皮。

材料 肉骨茶源于马来西亚，但肉骨茶并没有茶的成分，只是由于在食用时多用青茶伴食，以中和汤肉肥腻的口感，才得名肉骨茶肉骨茶以排骨当归八角甘草等食材烹制东南亚由于水土寒凉，所以吃后不上火，而在广州，在。

配菜香菇，豆腐泡，青菜可选做法1直排加姜片沸水除去血沫2加入洗干净的药材和大蒜一同煮开小火焖一个小时3加盐调味再煮半小时4滤过药渣和浮油，放入配菜煮熟，吃的时候配油条或者白米饭肉骨茶的来源。

肉骨茶是什么肉骨茶，福建语BakKutTeh ，是一种骨肉兼饮茶的饮食方式，风味享誉海内外那么肉骨茶怎么做好吃肉骨茶在新加坡和马来西亚非常有名，肉骨茶很养生，所以适合全家一起来食用，那么肉骨茶是什么肉骨。

用料 新鲜的排骨段肉骨茶茶包老抽大蒜食盐白胡椒粉各适量1首先先准备好适量排骨，然后洗干净2然后在锅里装入凉开水，再放入排骨，煮56分钟3接着把排骨捞出，用流动水洗干净4大蒜去皮。

肉骨茶是一种骨肉兼饮茶的饮食方式，闽南语BahKutTeh，风味享誉海内外肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派，海南肉骨茶较重胡椒味，福建肉骨茶较重药材味肉骨茶BakKutTeh闽南语是一种流行於东南亚的。

肉骨茶是一种骨肉兼饮茶的饮食方式，福建语BakKutTeh ，风味享誉海内外肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派，海南肉骨茶较重胡椒味，福建肉骨茶较重药材味提起马来西亚菜，首先就会想到肉骨茶Bak Kut。

肉骨茶原料排骨300克，肉骨茶调料包，生姜，大蒜各30克，枸杞5克，党参当归各5克，熟地黄20克，腐竹20克，鹌鹑蛋30克调料味极鲜或生抽老抽龟甲万油盐鸡粉，白胡椒粉制作排骨洗净原料清洗，将排骨斩断焯水冲洗干净腐。

制作流程1排骨入水烫后洗净备用2将排骨肉骨茶药材用纱布袋包起，也有现成的肉骨茶包放入锅中，加水及米酒另外为使肉骨茶汤汁清澈，将拍打过的大蒜及姜片另以纱布袋装好一起放入锅中，以大火炖煮40分。