鮰鱼为什么那么便宜
2019-05-10 分类:百科
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5月份,鮰鱼5月份相对便宜些,因为此时鮰鱼上市量大。
长吻鮠,又名鮰鱼,上海称“鮰老鼠”,四川名“江团”,贵州则叫“习鱼”,是我国特有的名贵淡水经济鱼类。鮰鱼与河豚、刀鱼、鲥鱼并称为“长江四鲜”,最有名的就是它的鱼鳔,曾经是贡品,干制后为名贵鱼肚,形状和位于石首市的笔架山非常相似,因此得名笔架鱼肚。
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