【图解】蒜苔炒鸭肉的做法

每当打开电视机，看着韩剧日剧美剧国产剧里播放着美食的时候，你是否会垂涎三尺呢？别顾着羡慕了，心动不如行动。快点跟着学习蒜苔炒鸭肉，只要你用心没有学不会。

1辣炒鸡丝蒜苔的做法步骤

1. 材料准备：我买的是鸡腿肉，用鸡胸脯肉更好，容易撕成鸡丝，成品更好看。

2. 材料准备：红辣椒、红尖椒都可以，注意要少量。

3. 材料准备：紫皮洋蔥

4. 材料准备：蒜苔

5. 材料准备：辣椒斜切，葱，姜备好。

6. 先将鸡肉放水中煮熟，目的是入味，且蒜苔炒久会老，炒时间短又怕鸡肉不熟，所以先煮一下。水中放花椒，大料，葱，少许盐，也可以直接放一袋炖肉料。

7. 鸡肉煮熟捞出，撕成鸡丝，我做的这个是鸡腿，所以只能撕成小鸡块了。

8. 开炒：辣椒，葱，姜爆锅

9. 放入鸡丝肉（或鸡小块肉）

10. 放入洋葱之后，放酱油少许（推荐东古酱油）

11. 倒入蒜苔，翻炒，加少许水，炒至蒜苔熟了即可，鸡精依照个人口味放入，出锅。

12. 成品

2蒜苔肉丝的做法步骤

1.里脊肉切成细丝，加人料酒，生抽，淀粉适量，拌匀

2. 蒜苔切成段

3. 锅里放油

4. 油热后放入肉丝，待肉丝变成白色后盛出

5. 锅底油里放入干辣椒，姜片，蒜片爆香

6. 放入蒜苔翻炒

7. 蒜苔断生后，倒入肉丝，放花椒粉，盐翻炒片刻起锅

8. 装盘

3蒜苔回锅肉的做法步骤

1. 材料准备，蒜苔放点盐抓匀

2. 肉掉水五分钟左右，捞出晾凉切片备用

3. 锅里倒油，油温热放入掉水的肉小火翻炒、加入姜，花椒、

4. 顺序放入豆瓣酱，白糖，料酒，生抽，豆鼓，青椒翻炒分钟（记住小火）

5. 倒入蒜苔，炒熟即可

6. OK啦，好吃的蒜苔回锅肉就出锅啦

蒜苔回锅肉的做法视频

4蒜苔炒火腿的做法步骤

1. 干辣椒切丝

2. 火腿切片

3. 蒜苔切成三厘米左右长度

4. 适量油热后，加入干辣椒，倒入蒜苔翻炒。

5. 加盐，鸡精，酱油。翻炒至蒜苔起皱，加入火腿。翻炒即食。

6. 小贴士：调料一定要在放火腿之前放，因为火腿本身有味，盐多了就会很咸。

5蒜苔炒鸡蛋的做法步骤

1. 蒜苔洗净摘洗好，切适度长短的小段儿，葱花切好，待用

2. 鸡蛋打散后下锅炒至固体块状就关火出锅

3. 下油，放入葱花、蒜苔段儿翻炒一会儿（蒜苔不是很好熟的）

4. 加入适量的盐继续翻炒

5. 加入酱油、味极鲜、少许鸡精炒匀，关火出锅！味道香香嗒！