霞浦青蟹怎么吃

TIPS：本文共有 319 个字，阅读大概需要 1 分钟。

食材：青蟹3只

调料：李锦记海鲜酱、海天老抽、老干爹辣三丁、猪油、香醋各10克，鸡精2克，味精5克，白糖8克，香油3克，葱、姜、蒜油、蒜蓉酱、豆瓣酱各2克，淀粉30克，色拉油500克，葱花２克。

做法

１、将青蟹宰杀治净茄子切成8厘米长、0.5厘米宽的条锅中加入色拉油烧至六成热，下入茄子条中火炸2分钟至表面金黄捞出沥油青蟹拍匀淀粉，放入六成热的油中小火炸约2分钟至熟。

2、锅中加入猪油、葱、姜、蒜油烧热，放入蒜蓉酱、豆瓣酱、海鲜酱、老干爹辣三丁，小火煸炒出香，加入高汤烧沸，然后加入青蟹、海天老抽、鸡精、味精、香醋、白糖、茄子，用中火加热，烧至汤汁浓稠时大火收汁，淋入香油后起锅。铁板烧热，放上洋葱，再将煨制好的原料放在洋葱上面，撒葱花即可。

小编精心整理的这篇内容：霞浦青蟹怎么吃，如果你看到此处请一定要收藏哦！