蒙古人每天主食吃什么

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蒙古族人的主食是牛羊肉，但是他们身体脂肪不高的原因是牛羊都是在草原放养的食草动物，它们的生长环境都是无污染的纯天然优质草场。水草丰美！另外蒙古族人长期喝奶茶，解油腻。和牛羊肉形成完美搭配。也是身体脂肪不高的重要因素。

蒙古人每天主食吃什么

蒙古族的主食是奶食、肉食和奶食，蒙语叫“查干伊德”，直译为“白色的食品”，含有纯洁、吉祥的意思。

1、奶食

奶食分食品和饮料两种。食品主要有白酥油、黄酥油、奶皮子、酪蛋子。白酥油：把鲜羊奶或鲜牛奶装进瓷罐里发酵为酸奶后、用杵杆上万次左右，即可从酸奶里分离出糊状的白酥油。

2、肉食

蒙古族的肉类主要是牛、绵羊肉，其次为山羊肉、骆驼肉和少量的马肉，在狩猎季节也捕猎黄羊肉。羊肉常见的传统食用方法就有全羊宴、嫩皮整羊宴、煺毛整羊宴、烤羊、烤羊心、炒羊肚、羊脑烩菜等70多种。

蒙古族吃羊肉讲究清煮，煮熟后即食用，以保持羊肉的鲜嫩，特别是在做手把羊肉时，忌煮得过老。但内蒙东部蒙汉杂居地区的蒙古族也喜食煮时加佐料，并把肉煮成酥烂的手把羊肉。有些地区的蒙古族还喜将羊腰窝的肉切成大片，挂糊油炸成炸肉片，民间称为“大炸羊”

蒙古人每天主食吃什么

蒙古人的主食有牛羊肉，还有各种奶食品。而白面，蔬菜则是副食。

蒙古人十分豪爽，喜欢喝酒，喜欢吃肉，也十分热情好客。他们不太会种菜。

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