黄瓜常温和冰箱哪个放的久

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黄瓜常温保存。放在冰箱里都不会很新鲜的，除非保鲜时间较短就食用掉。冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃。黄瓜含水量较多，如果长时间放冰箱冷藏会出现冻“伤”、变黑、变软、变味等现象。黄瓜在0℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。当然，用保鲜膜把黄瓜包好后放进冰箱的保鲜室，一般放1、2天也是没什么大问题的。

黄瓜常温和冰箱哪个放的久

黄瓜在常温下保存的久。储藏黄瓜最适宜的温度是10-12℃，冰箱里一般是4-6℃，黄瓜好水量较多，如果放冰箱久了会被冻伤，变软、变黑，表面会呈水浸状，失去了原来的风味。黄瓜生长温度是20-25℃，对低温很敏感，10摄氏度以下会出现冷害。所以最好还是在常温下放阴凉的地方保存！

黄瓜常温和冰箱哪个放的久

黄瓜放冰箱里比常温下放得更久，常温下黄瓜比冰箱里更易放出一种叫乙烯的气体，这种乙烯气体可作催熟剂，所以常温下没有低温（冰箱里）情况下保存时间更久。

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