白灼大排的做法

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主料:大排适量

辅料:冬瓜适量，姜2片，胡椒粉少许，食盐少许，水适量，小葱适量

步骤1

冬瓜洗干净，切去外皮，去瓤，切成小块

步骤2

排骨洗干净

步骤3

锅内烧开水，水开后，加入排骨，煮出血末

步骤4

捞出，用凉开水洗干净

步骤5

洗干净锅，重新加水，加入两片姜、冬瓜、排骨，中火煮40分钟，快出锅的时候加入少许胡椒粉和盐调味

白灼大排的做法

白灼排骨的做法步骤

第1步.排骨若干，焯水，洗出浮沫后，捞出

第2步.压力锅里放入排骨，适量水，两片姜片【可省略：洗净的干贝十粒，红菇一只】，选择功能【汤】

第3步.待汤煮好后，捞出排骨装盘，小盘里放海鲜酱油和蒜泥。吃的时候直接沾着吃。排骨汤也可以自由DIY成自己喜欢的汤哈。

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