打鸡蛋在水开之前打还是之后打

你问打鸡蛋在开水之前打，还是开水之后打

我觉得打鸡蛋打在开水中，开水会把鸡蛋的蛋白很快的凝固，如果打在凉水中，凉水是不会把鸡蛋蛋白凝固的因此，打鸡蛋在水开之后打是最好的这样开水也会让鸡蛋蛋白锁住营养，不会流失，我们吃到身体会对营养有很好的补充