荞麦面粉皮最简单做法
2019-07-31 分类:百科
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步骤:
步骤1荞麦面粉、普通面粉、盐,放进容器
步骤2加水搅拌20分钟,面糊细腻
步骤3把面糊放入冰箱冷藏一晚,这个步骤是必须的。取出后放室温20分钟,一个平底盘,抹油
步骤4舀一勺面糊在盘里转匀
步骤5放蒸锅蒸至表面起泡泡就熟了
步骤6取出后放在冰水里或在水龙头下冲盘底
步骤7从一小口处揭下整张面皮
步骤8揭下的面皮
步骤9揭下的面皮放在盘里,表面抹少许油,如此反复做完所有面皮,切成条状
步骤10  准备配料:芝麻酱、姜末、蒜末、葱末、尖椒粒,盐、糖、醋
搅拌均匀后装盘即可。
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