茴子白面条的家常做法

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原料

面条 (300克)

茴子白 (200克)

烧肉 (50克)

葱 5克

蒜 5克

油 10克

盐 5克

花椒 3粒

酱油 5克

1/将买好的面条煮熟，过水冷却之后，放在一边。

2/将茴子白洗净，沿着与根部相垂直的方向，切成丝状。

3/将准备好的烧肉切成片状，将葱、蒜切碎。

4/将铁锅中倒入适量的油，放入花椒，用中火加热至油微微冒出青烟。

5/将切好的烧肉放入油锅之中，进行翻炒。

6/待得烧肉之中的油被煎出，肥肉变得有些酥脆的时候，将切好茴子白倒入锅中。

7在茴子白翻炒变熟之后，倒入适量的酱油，放入一勺子盐，继续翻炒。

8翻炒片刻，待卷心菜颜色改变，盐化开，在菜中味道均匀的时刻，放入面条。

9/翻炒片刻，在面条也被酱油染成黄色，并被加热的时候，放入葱蒜。

10/继续翻炒，直至葱蒜在炒面中的位置分布均匀，关火出锅。

11、美味又好吃的茴子白面条的家常做法完成开吃了。

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