当归炖鸽子怎么做
2019-08-24 分类:百科
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食材:鸽子1只约300克,当归30克,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣5-8颗,枸杞少许,姜,葱,料酒适量。
做法:
1、浇开水,水中加少许料酒,将洗净切块的鸽子放入,去血水去沫,捞出待用
2、砂锅放水加热至沸腾,放入当归,姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时
3、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟
4、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。
当归炖鸽子怎么做
当归鸽子大补汤的做法步骤:
步骤 1
将野生当归红枣清洗干净备用,将莲子和沙参,党参提前泡一小时左右。
步骤 2
将鸽子切块,鸡块清水冲洗干净。
步骤 3
小美主锅加入10克油,姜片,洗好的鸽子肉和鸡块,料酒,设置10分钟/V/反转小勺。
步骤 4
加入泡好的当归,莲子,党参,沙参,枸杞,水加至max线下(约1600克)
步骤 5
TM5用户:设置90分钟/100度/反转小勺 TM6用户:慢炖-设置2小时/98度/慢炖 最后1小时从主锅盖孔加入红枣。
步骤 6
最后5分钟从主锅盖孔加入盐 音乐响起,即可出锅。
当归炖鸽子怎么做
主料:鸽子200克
配料:当归党参10克,鸽子1只,生姜适量,盐适量,胡椒粉适量,鸡精适量
方法:
1:将鸽子内脏取出,洗净后切成块
2:锅中加水将鸽子在沸水中烫2分钟,取出沥干
3:取一个煲加入水把鸽子与当归、党参、姜片一起放入炖煲中,大火煮沸,继续小火煮沸1-2小时后加入佐料即可。
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