鱼头粉丝煲的做法大全
2019-09-12 分类:百科
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用料
胖头鱼一个
粉丝300g
青椒半个
红椒半个
葱姜蒜适量
干辣椒适量
老抽5g
生抽3g
盐2g
糖2g
料酒6g
胡椒粉2g
做法:
1、食材准备。
2、葱姜蒜切片,干辣椒剪段。
3、热锅下油加点盐,放入鱼头煎至两面金黄。
4、加入葱、姜、蒜、干辣椒爆香。
5、加水没过鱼头,调入料酒、老抽、生抽、盐、糖大火煮开转中小火慢炖。
6、剩一半汤汁的时候加入粉丝和胡椒粉继续炖。
7、出锅前撒上青红椒丝,即可出锅。
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