如何判断马蹄新鲜不

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1要先看下荸荠的表面有没有泥土，一般带泥土的荸荠更容易保存2可以看下荸荠顶端的嫩芽，一般来说，嫩芽比较短的荸荠，口感更好3可以看下荸荠表皮的颜色，颜色均匀，而且紫红色的荸荠，说明荸荠的成熟度也比较好。

新鲜的马蹄的储存方法，就是要用报纸把你的马蹄包裹住，然后在报纸的表面喷上一些水，这样就可以增加保存的时间，而且你的马蹄也不会失去水分。

看荸荠表皮一般呈淡紫红色或紫黑色，如果发现荸荠表皮色泽鲜嫩，或呈不正常的鲜红色，分布又很均匀，最好不要购买，因为可能是经过浸泡处理的闻在挑选荸荠时，可以闻一闻荸荠的味道，如果有刺鼻的味道，或别的异味，最。

马蹄储存不好会腐烂很多选择损伤，无病菌的马蹄来储藏把马蹄表皮水分晒干，注意不要晒蔫哦 首先选择通风透气室内围池，然后，燃烧1050克硫磺粉并密封24小时消毒池底放12寸沙，沙湿润程度捏紧成团，松手散开。

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