鹿邑小吃哪里最好吃

妈糊。

妈糊是鹿邑最好吃的小吃，由地产黄豆、大米浸泡膨胀后磨碎为沫取汁煮成。制作手法比较复杂，旧时比较流行，现在只有极少数人会做，制作工艺濒临失传。

妈糊原是一种用大米、黄豆用水泡发后以石磨磨浆，再加水煮制作成糊状，白白的极像浓稠的奶糊。因部分黄淮地区俗语把小孩“吃奶”说为“吃妈”，所以就把它叫作妈糊。