三百人食堂需要多少厨师厨工
2019-09-22 分类：百科
TIPS：本文共有 119 个字，阅读大概需要 1 分钟。
300百人的食堂，最少配置得9人。
工作项目安排，厨师三人煎炒熬炖以外兼切配工凉菜师，粗加工择菜，剥洗，削皮，半成品2人足够了，洗碗工兼保洁2人，面点工压面条，蒸馒头米饭，炸制各种食品得2人。
这是最合理的人员安排，希望我的回答对你有所帮助。
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工作项目安排，厨师三人煎炒熬炖以外兼切配工凉菜师，粗加工择菜，剥洗，削皮，半成品2人足够了，洗碗工兼保洁2人，面点工压面条，蒸馒头米饭，炸制各种食品得2人。
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