宫保鸡丁二代做法步骤
2019-10-02 分类:百科
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鸡胸切块,土豆切块鸡胸肉块放入老抽,料酒,盐,腌制20分钟锅里倒入油,小火,将花生米放入,翻炒,用余温加热几秒,然后捞出来,晾凉用花生米的油,炸土豆块,小火炸,炸至外表小脆,就可以关火将油锅里放葱姜还有花椒,干辣椒。
然后将鸡胸肉放入炒熟,放入白糖,醋,还有生抽,鸡肉变色后,放入玉米炒一会,然后最后放入土豆块和花生米翻炒一会。再放点盐,可以出锅啦。
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