什么是斗茶

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斗茶，唐代称茗战，是源自中国以比赛的形式品评茶质优劣的一种风俗撵茶，也就是转动石磨磨茶分茶是宋代流行的一种‘茶道’，“分茶”就是烹茶煎茶。

斗茶是指每年春季新茶制成后，全国各地的茶农和茶客进行的比较新茶优劣的比赛它具有很强的竞争特点，一般在清明节后举行虽然斗茶在中国是一种非常古老的历史传统文化，但它仍然非常流行，每年都有无数的饮茶者和茶农在。

斗茶是1亦作quot斗茶quot 2比赛茶的优劣斗茶是在古代时候有钱的人家闲暇时间的一种“雅玩”，也是当时比赛茶的好坏的一种游戏斗茶是每年春季新茶制成后，茶农茶人们比新茶优劣的一项茶事活动一场斗茶比赛的胜败。

斗茶，多为两人捉对“厮杀”，经常“三斗二胜”，计算胜负的单位术语叫“水”，说两种茶叶的好坏为“相差几水” 斗茶始于唐代，据考创造于出产贡茶闻名于世的福建建州茶乡每年春季是新茶制成后，茶农茶客们比新茶优良次劣排名顺序的。

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