正宗柳州螺丝粉汤料配方
2019-10-11 分类:百科
TIPS:本文共有 252 个字,阅读大概需要 1 分钟。
螺蛳粉的汤料配方如下:
辅料:酸笋,酸菜,猪脊骨,生菜,炸花生米,萝卜干,油炸付竹,黑木耳,草果,小茴香,香叶,葱花。
调料:食盐,味精,菜籽油,料酒,酱油,泡红椒,泡山椒,辣椒粉。
螺蛳粉为广西柳州著名小吃,具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首。它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,很多人喜欢吃。另外,店家会另外配备有卤猪脚、酿豆腐泡、卤鸭脚、卤蛋等等风味小吃供顾客自由选择。
小编精心整理的这篇内容:正宗柳州螺丝粉汤料配方,如果你看到此处请一定要收藏哦!
阅读剩余内容