猪粉肠怎么冷藏
2019-10-15 分类:百科
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粉肠可以冷冻保存。
1、生猪肠内外洗干净,控干(挤干)水,用细盐盐渍后装入保鲜袋,放入冰箱保存。短时间使用放在冷藏室,长时间保存需放冷冻室。生猪肠盐渍后存放在冷冻室可以保存至少半年以上不会变质。
2、猪的内脏器官,猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪,猪大肠也叫肥肠,是一种常见的猪内脏副食品。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥。猪大肠爆炒最为口味,湘菜一般喜欢爆炒做法,趁热食用非常美味
猪粉肠怎么冷藏
放在冰箱冷冻室保存即可。新鲜粉肠如果是准备近两天制作成菜肴,可以用醋把粉肠浸泡,可以除去异味,杀菌抗腐,并且后面清洗方便制作起来也较容易成熟易烂。
如果是清洗完成,准备后期再制作成菜肴的话,就可以用保鲜袋或者保鲜盒装起来后放入冰箱冷冻室,需要用的时候提前从冰箱里取出解冻即可。
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