卤煮猪心怎么做

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原料：猪心、姜、八角、香叶、花椒、草果、桂皮、罗汉果、酱油、老抽。

做法步骤：

第1步、备新鲜猪心一个(正确讲四分之三，切了一点炖汤)。

第2步、备:香料。

第3步、将猪心焯水。

第4步、捞出来洗净。

第5步、将猪心和香料放入电饭煲中。

第6步、添加适量的水，放酱油，老抽。

第7步、按煲粥键约45分钟完成。

第8步、卤好的猪心不要马上捞出来，浸泡多一两个小时会更入味。

第9步、捞出来，看看色泽还不错。

第10步、切片装盘，可直接吃也可以蘸料汁，随各人喜欢。

卤煮猪心怎么做

食材

猪心一个、葱15g、姜20g、花椒适量、八角适量、丁香1粒、盐适量、陈皮适量、清水适量。

做法

1、猪心放入清水中浸泡出血水，锅中加入清水，放入猪心。

2、大火烧开，用手勺撇去浮沫。

3、放入各种调料，转小火盖盖煮45分钟过火。

4、取出放凉后切薄片，蘸食酱汁即可。

卤煮猪心怎么做

1. 在市场买到新鲜的猪心回来用清水浸泡半小时后拨开里面清洗干净备用。

2. 锅中烧开水将猪心焯水去除杂质。

3. 猪心里外都变色焯好水的猪心立即放入冷水中过凉这样使肉质鲜嫩。

4. 锅中倒入清水放入猪心、姜片、花椒和八角。

5. 放入调味料盐、一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖大火煮15分钟再改中小火煮15分钟。

6. 煮至汤汁快收干时撒上味精翻匀入味即可。

7. 卤好的猪心切片摆入盘中撒上香葱粒。

8. 再来一盘自己喜欢的蘸料更加美味。

9、 猪心没有肥肉喜欢减肥的小伙伴可以享用哦。

10、 猪心吃起来口感特别香让人回味无穷。

11. 搭配营养丰富的早餐是对宝贝最好的关爱。

12. 爱家人就给家人做好每一餐噢。

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