鸳鸯鱼头火锅的做法

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每当打开电视机，看着韩剧日剧美剧国产剧里播放着美食的时候，你是否会垂涎三尺呢？别顾着羡慕了，心动不如行动。快点跟着学习鸳鸯鱼头火锅，只要你用心没有学不会。

1火锅烩菜的做法步骤

1. 油烧熟后调小火，将蒜瓣、老姜、桂皮、香叶、八角、火锅底料、豆豉酱、蚝油慢慢炒出香味

2. 加高汤，少量盐、生抽！我用的排骨汤，排骨拿去爆炒了，如果没有高汤，用开水也可以

3. 将洗好的菜下进锅里煮，我的顺序是：丸子、香菇、豆皮、土豆、大白菜、火腿肠、粉条、西兰花

4. 菜煮熟以后盛进一个大的容器里，我直接放砂锅里了！然后放一勺花生碎、炒熟的白芝麻、蒜泥、辣椒粉、花椒粉

5. 另起锅烧油，烧到冒大烟了，将油淋在刚刚放的调料上

6. 拌匀就OK了！超下饭呢！

2开胃剁椒鱼头的做法步骤

1. 鱼头洗净，从头上切开，平放在大盘中放料酒去腥，鱼头下面放小半勺匀均放在鱼头下面，

2. 用小碗，调剁椒，放入剁椒，味精，鸡精，白糖，白醋，蚝油，姜末，调好盖在鱼头上，下锅蒸

3. 蒸熟，起锅，放葱花，淋上七八成热油即可

开胃剁椒鱼头的做法视频

3剁椒鱼头的做法步骤

1. 把鱼头清洗干净，两面抹上盐，胡椒粉，少许料酒腌30分钟左右。

2. 锅烧热放油，把姜蒜切末放入，小火煎到金黄盛起，控干油备用。

3. 蒸锅加水烧开，盘子垫上葱段，姜片，放鱼头上锅加盖用大火蒸。

4. 蒸至5分钟时，开盖倒掉盘子里蒸鱼的腥水，铺上剁椒和炸过姜蒜末，盖锅大火再蒸15分钟。

5. 蒸好的鱼头，撒上葱花，烧一些热油，往上一浇，就可以了。

剁椒鱼头的做法视频

4韩式年糕火锅的做法步骤

1. 材料准备齐全，咱就可以开始动手了，不过也别害怕，一共也就几步完成。从做到吃都用不上20分钟

2. 准备一个韩式烤肉带边的这种锅，当然了，您没有呢就用家里的平底锅。或者就大马勺，或者就炖锅，你家里总得有口锅吧？倒一点点橄榄油，放入洋葱丝

3. 然后把辣白菜切段，放入牛肉片，辣白菜，芝士片，泡面饼(咱们选泡面最好就告别康师傅李师傅的吧。这个还是选辛拉面或者韩式的泡面比较好，因为比较耐煮而且劲道弹牙）

4. 最后在表面放上年糕条，挖一大勺韩式辣椒酱，泡面调料包也别浪费一起倒入味道更浓郁。

5. 注入清水，放到卡式炉上烧开。煮至食材都8成熟的时候再磕入一枚鸡蛋，倒一点香油稍微煮一会就可以了。（记得煮的时候边煮边翻拌，泡面和年糕都是淀粉制品，容易糊锅）

6. 外面随便买一份就要四五十，看起来好像挺麻烦，其实真不难做。你看看这材料，自己在家做10来块钱就全部搞定。还吃的饱，可以顺便加量。

7. 我也真是被你们爱较真的留言烦死了，我不过随口说说十来块钱嘛！好好好，咱们就较较真儿算算账：泡面19块钱5袋入的大包，和人民币3.8，韩式辣酱10块一盒，用了一勺，算8毛，辣白菜自己做的，按市价10块一斤，用了200克4块钱，牛肉片是20一盒，这里很少一点，算4块，年糕8块一袋，用了三分之一袋3块，芝士片16一包12片，两片2.7，半个洋葱算5毛，一个鸡蛋1块。3.8+0.8+4+4+3+2.7+0.5+1=19.8，当然了，这个还不是按淘宝最低价算的啊。各位那么会精打细算肯定能买到更物美价廉的亲就不要再纠结这花多少钱的事儿了。这可是两人份哎，还想怎样？

韩式年糕火锅的做法视频

5揭秘火锅店奶白浓汤做法—冬季暖身的做法步骤

1. 排骨洗净，放入锅里，加入姜片、葱段和水。

2. 大火煮开，捞出血水浮沫。

3. 盖上盖子，中小火煮20分钟。

4. 煮了20分钟的排骨汤已经有了一点奶白色。

5. 准备一小碗米饭（剩饭就行）和2小块蒸熟的山药。

6. 一碗米饭加两碗水，加上去皮的山药，用料理机打成米浆。没有料理机，就用擀面杖把米饭和山药舂碎，压碎。

7. 将米浆倒入汤中。

8. 开大火，再次煮开后转小火，煮10分钟。

9. 准备香菇：在香菇表面划米字花刀。出锅前五分钟，放入香菇和红枣，加适量盐调味。

10. 煮好的白汤，汤色奶白，汤汁顺滑。

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