为什么碳酸不稳定

利用我高中学的化学知识回答一下，因为碳酸氢钠中的碳酸氢根不稳定，容易分解产生水和二氧化碳，反应式应该是两个碳酸氢钠会生成两个碳酸钠，一个水和一个二氧化碳，这个反应是放热熵增加反应，所以产物碳酸钠会比碳酸氢钠稳定，呃，应该是这个样子的