为什么香肠好吃

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香肠在中国的南方和北方都会有，南方人的香肠口味偏甜，北方香肠比较少，可能和他们天气寒冷愿意制作，或者没有吃腌制肉的习惯有关系。

南方的香肠一般是在春节前进行灌制，人们会取新鲜的猪肉放上酒料酒，糖料酒生抽，然后腌制，腌制过以后取猪的小肠进行灌制风干。香肠蒸煮都可以独特的风味很吸引人味道非常的好。

为什么香肠好吃

因为香肠就是用猪或羊的小肠衣灌入调好味的肉料干制而成。

现在一般说香肠主要是猪肉香肠，全国各地均有生产，各有风味。而香肠和腊肉的制作时间相当，一般杀猪做腊肉的时候就可以制作香肠，香肠口感独特，香糯可口，无论怎么煮都好吃，深受大众追捧。

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