胡萝卜炒花生碎做法大全

主料

胡萝卜:140克

花生仁(生):130克

辅料

油3汤勺 ，盐1勺 ，味精0.5勺

步骤1

食材：胡萝卜（已清洗去皮切片）、花生米（已煮熟）

步骤2

在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的胡萝卜翻炒翻炒

步骤3

接着，加适量的清水

步骤4

煮开煮至胡萝卜熟软

步骤5

然后，合入已煮熟的花生米翻炒一下

步骤6

最后，加1勺盐

步骤7

加0.5勺味精

步骤8

调味炒匀，即成

胡萝卜炒花生碎做法大全

1，胡萝卜一根去皮，吃的放心，用水冲洗一下，先切成筷梗厚的片，再切成同样厚的条，最后切成丁

去叶芹菜100克，用放有小苏打的水泡一会，去除农药。泡好后洗干净，切成一厘米左右的小段

红菜椒一个，去蹄去籽，洗干净，切成蒌形小一决

2，炒熟的花生100克放在保鲜袋中，用杆面杖敲两下，别太碎，太碎卖相不好

3，把胡萝卜丁、芹菜段，在开水锅焯一下水，水中加少许食盐和几滴花生油，保留蔬菜原味，八成熟捞出过凉

4，热锅倒入50克花生油，油热放入胡萝卜丁煸炒一下，放入芹菜段，炒匀，关小火，加5克食盐，一汤勺生抽，鸡精少许，把切好的红菜椒、花生碎一起放入，中火翻炒均匀，关火，装盘，淋少许香油。

我的胡萝卜炒花生碎就做好了。