碟鱼鱼刺的做法大全
2019-12-11 分类：百科
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食材用料：
碟鱼鱼骨300克
食盐适量
姜适量
料酒适量
生抽适量
面粉适量
胡椒粉适量
方法/步骤：
1、取碟鱼鱼骨，用剪刀将碟鱼鱼骨顺着分叉剪成小块，置于盘中，加入姜丝，料酒，盐，生抽，拌匀，腌制1小时左右。
2、取腌好的鱼骨，先沾满面粉。抖掉多余的面粉后置于空盘中待用。
3、锅中放于足量油，油温加热至八成左右时，下鱼骨，小火慢炸，直至炸成金黄色后捞出，控油。
4、根据个人口味撒上胡椒粉或者五香粉皆可。
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