海胆属于什么海鲜

海胆属于棘皮动物门海鲜。

海胆棘皮动物门海胆纲动物。海胆是棘皮动物门下的一个纲，是一类生活在海洋浅水区的无脊椎动物。主要特征为体呈球形、盘形或心脏形，无腕。内骨骼互相愈合，形成一个坚固的壳，多数种类口内具复杂的咀嚼器，称亚里士多德提灯，其上具齿，可咀嚼食物。消化管长管状，盘曲于体内，以藻类、水螅、蠕虫为食。多雌雄异体，个体发育中经海胆幼虫（长腕），后变态成幼海胆，经1-2年才达性成熟。

海胆属于什么海鲜

是一种无脊椎动物，属于棘皮动物门海胆纲，通常是在海洋的浅水区生长的。它的身体为心脏形、球形，颜色一般都比较深，有些是棕色、橄榄色、黑色，它们的主要食物就是藻类、蠕虫等。最有名的是海胆蒸蛋。