怎样做肉丸粉丝紫菜蛋汤
2020-01-02 05:30:42
食材 主料 鸡蛋 一个 紫菜 一小把 粉丝 一团 辅料 香菜 一颗 花椒 一撮 油 适量 盐 适量 醋 适量 虾皮 一小撮 味精 适量 料酒 少许 步骤
1、准备粉丝一团,鸡蛋一个。
2、再准备紫菜一把,香菜,虾皮和花椒。
3、把鸡蛋打入碗中用筷子调匀,加点料酒去腥。
4、热锅滚油炸花椒,待炸出花椒香味后捞出花椒丢掉。
5、添水。水滚后放入虾皮紫菜,过一会儿放粉丝翻滚。
6、倒入蛋液。调匀汤加点盐醋味精调味。
7、差不多后盛出,放点香菜即可。 小贴士 打鸡蛋在碗里时加点料酒可以去腥。
阅读剩余内容