家常小炒 让你轻松做菜也能拥有美味！

家常小炒是中国菜系中一种非常普遍、简单易学的烹饪方法。无论是素菜、肉类还是海鲜，都可以通过小炒这一烹饪技巧变成美味佳肴。今天，我们就一起来学习几道简单易学、美味又营养的家常小炒菜谱吧！

首先推荐的是一道极其适合夏天消暑的凉拌黄瓜。黄瓜富含水分，口感清脆爽口，清新的口感配上酸辣可口的调味汁，绝对是家庭聚餐最好的开胃好菜。食材：

黄瓜、蒜苗、花生、辣椒、陶瓷调味酱、香油。

做法：

1.将黄瓜切成细丝，蒜苗剁成小段。

2.锅中倒入少量油，加入花生和辣椒煸炒出香味。

3.将炒好的花生和辣椒倒入碗中，加入调味酱、香油拌匀。

4.将黄瓜丝和蒜苗装入碗中，倒入调好味的花生辣椒酱搅拌均匀即可食用。

其次是一道肉质鲜嫩、口感清香的蒜蓉炒虾仁。虾仁富含蛋白质、微量元素等，若加入适量的蒜末和香菜，不仅口感更佳，而且更有营养价值哦！食材：

虾仁、蒜末、盐、香油、生抽、香菜。

做法：

1.将虾仁处理干净，剁蒜末备用。

2.热锅凉油，将蒜末放入翻炒出香味。

3.加入虾仁翻炒至变色，加入盐、生抽调味翻炒均匀。

4.出锅前加入适量香油、香菜翻炒均匀即可。

最后，是一道爽口开胃的番茄炒蛋。番茄富含维生素C，能帮助人体吸收铁元素，适当添加蛋类更是可以提高营养哦！食材：

西红柿、鸡蛋、葱姜蒜、生抽、盐、胡椒粉。

做法：

1.西红柿切丁，葱姜蒜切末，鸡蛋打散备用。

2.热锅凉油，将鸡蛋倒入翻炒，并将其压碎成小块状。

3.加入葱姜蒜煸炒出香味，加入西红柿丁继续煸炒。

4.加入生抽、盐、胡椒粉调味，将炒好的鸡蛋块放入锅中大火炒匀，出锅前加入适量香油即可。

以上三道家常小炒菜谱，既操作简单，又能为大家提供丰富的营养，趁着热情的夏日，何不在家自己动手做一份美味呢？