温州姜汤面做法
2020-01-05 分类:百科
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用料:料酒,盐适量,黄花菜少量,香菇5朵 鸡蛋2个,,茭白2根,青菜6颗,五花肉适量,姜片一把,米面适量,虾干6只,蛤蜊10只
步骤:
1、压一锅姜汤,煮半个小时到一个小时。
2、香菇,黄花菜用热水提前一个小时泡发,泡发好的香菇切丝,黄花菜对半切开。
3、茭白,五花肉切丝,青菜对半切开,虾干和蛤蜊洗净。
4、蛋煎好,倒油加五花肉炒熟后下茭白,香菇,黄花菜炒下,加料酒,炒短生后加入姜汤,汤里加盐,煮开后下米面再加上青菜,虾干,蛤蜊即可。
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