鲷鱼片为什么这么便宜

优质的鲷鱼价格是比较贵的，如果是冷冻的鲷鱼片价格非常便宜的话，有可能是用的鲷鱼不太新鲜，将其切成片所以卖的比较便宜，或者是其他鱼类切成片后参杂鲷鱼片当鲷鱼片售卖。

鲷鱼片为什么这么便宜

便宜的鲷鱼可能是因为所用的鲷鱼不是很新鲜，切块后卖的比较便宜，或者其他鱼也切成块和鲷鱼片混合后作为鲷鱼片出售，因为高优质鲷鱼片仍然相当昂贵。优质的鲷鱼鱼片色泽自然鲜红，口感滑爽有弹性，肉质无刺，鱼片经过修整。

鲷鱼是一种典型的海鱼，按照正规的刺身制作方法，将捕获的鲜活的鲷鱼立即低温冷冻，既不会破坏肉质，又能有效杀灭 寄生虫。 昆虫。 只有经过这种处理的鲷鱼才能作为生鱼片食用。 而且如果不经过低温处理，就不能作为生鱼片食用。

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