白玉蜗牛要怎样加工才没有粘液

将鲜活蜗牛放进10％浓度的盐水池中浸泡3-5分钟，盐水中再加上一杯醋（盐和醋的比例为5：1），然后缓慢搅拌，使蜗牛体内的杂质、黏液到水面，浮物清除。白玉蜗牛，动物界，玛瑙螺科，也称褐云玛瑙螺，玛瑙螺软体动物。白玉蜗牛雌雄同体，异体交配。只要温度、湿度适宜，一年四季均可繁殖。白玉蜗牛全身是宝，综合利用价值高，需求量大，深度加工大有可为。