张小泉精铁锅需要开锅吗
2020-01-28 13:46:17
需要,其实每口锅都要开锅,以前的铸铁锅,有的虽然厂家在铸的时候就用桐油开始,但你回家还要开下锅,首先要用水烧开煮一下,打水倒掉,再烧红用食用油涂抹一下,再来炒菜就没有桐油味,张小泉的精铁锅虽然是精铁,但厂家为表示好看,一般会涂层蜡,又亮又好看,买回来之后还是要烧开水把它清洗一下,再用油开下锅才能放心用。
张小泉精铁锅需要开锅吗
精铁锅是需要开锅的。给铁锅开锅的方法非常简单,我们只需要先用洗洁精将新铁锅表面清洗干净,等铁锅冲洗好以后就需要将它放在火上面进行加热。
等铁锅表面的水都被烧干之后,就需要用刷子在锅的表面均匀的刷上一层食用油,等锅烧到冒烟之后再往锅中倒入适量食油并涂抹均匀,重复这个行为两次即可。
我们平时在使用铁锅的时候,要尽量避免用洗洁精对它进行清洁,并且要在每次用清水洗完锅之后,将锅上的水烧干,这是养护铁锅需要注意的两个地方。
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