康老师

古井茶产自哪里

2020-03-17 分类:百科

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现在主要主要的龙井茶,主要产自这几个地方。

越州产区指的主要是绍兴地区,主要是上虞、新昌、诸暨等地,知名的有新昌大佛龙井,价格相对较为实惠,也受到不少茶友的喜爱。钱塘产区指的主要是桐庐、淳安、富阳等地,也可以理解为除西湖产区的其他杭州产区。

古井茶产自哪里

武夷山。

古井,对于爱喝老枞的茶友来说并不陌生,古井乃是武夷山老枞水仙三大顶级产区之一,据传这里乃是武夷山正岩景区内最早种植水仙的地方。

位于慧苑坑深处的古井,山高谷深,植被茂密,水源丰富,阳光直射少,为茶树的生长凝聚了更多的自然肥料和水。同时土壤通透性好,富含矿物质,故而此处生长的茶叶本质优良,且具有独特的山场气息和显而易见的枞味。

可惜的是古井山场面积很小,出产的茶叶也极其稀少,所以在喜爱正岩茶的茶客中,尤其是喜爱老枞水仙的茶友,古井老枞是绝对茶中圣品,稀罕之物。

如此珍品,在制作工艺上自然也是极为考究的,从采摘到做青,再到最后的碳焙褪火,每一个环节,都是由经验老道的大师傅亲力亲为,分寸间的把控恰到好处,最大程度上展现出古井老枞极具魅力的枞味岩韵。

沸水冲泡后,入口,茶汤细腻,满满的枞味作为主旋律,青苔味、木质香交相协奏,如临深山幽谷。花香与枞味在口中、喉间激荡回转,甘甜带岩韵。若隐若现的水仙本质味,深透喉韵,内敛幽长,将独一无二的小山场气候,岁月的沉淀,一一展现。

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