紫白菜能腌酸菜吗
2020-03-21 分类：百科
TIPS：本文共有 118 个字，阅读大概需要 1 分钟。
不能，紫白菜不能腌酸菜。紫白菜是做泡菜的原料，而东北腌酸菜主要原料是大白菜。
酸菜是东北地区的一种家常特色食物。采用大白菜腌制而成，极具东北地方特色。白菜经乳酸杆菌（乳酸菌是对人有利的菌）发酵后，产生大量乳酸，不仅口感好，而且对人体有利。
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不能，紫白菜不能腌酸菜。紫白菜是做泡菜的原料，而东北腌酸菜主要原料是大白菜。
酸菜是东北地区的一种家常特色食物。采用大白菜腌制而成，极具东北地方特色。白菜经乳酸杆菌（乳酸菌是对人有利的菌）发酵后，产生大量乳酸，不仅口感好，而且对人体有利。
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