用什么材料炖鸭汤好喝
2020-03-24 分类:百科
TIPS:本文共有 530 个字,阅读大概需要 2 分钟。
现在超市很多有卖老鸭汤的那个配料,炖鸭汤的话,一定要配一些酸笋,然后辣椒进去,这样和鸭子一起炖的话,出来的汤就比较的开胃。
用什么材料炖鸭汤好喝
陈皮。
用料
盐 适量
姜 七八片
老鸭 1只或半只
白酒 一勺
陈皮 1小块
小葱 2根
红枣 10颗
干虫草花 1-2克
枸杞 适量
干香菇 3朵(可不放)
茶叶 2克
步骤 1
将老鸭洗净剁大块
步骤 2
准备适量的虫草花
步骤 3
泡几粒红枣和一小块陈皮
步骤 4
烧一锅水,水开后将剁好的鸭肉丢进去,再放入1-2克茶叶和几片生姜煮3-5分钟后捞出来洗净,,茶叶去掉,生姜片留着
步骤 5
将焯水后洗净的鸭肉和生姜片空干水导入不粘锅,加两根葱结用中火将鸭肉干煸程带一点点黄色
步骤 6
将干煸好的鸭肉用筷子捡入炖锅里(其他一起炒的香葱和生姜片不要),倒入一勺高度白酒,加泡好的红枣,陈皮,洗净干虫草花,新的生姜片(喜欢吃香菇味的可以放三个泡好的干香菇),加入刚烧开的水,炖3个小时,最后半小时放适量的盐
步骤 7
将炖好的汤盛出来,丢一些洗净的枸杞就可以了
用什么材料炖鸭汤好喝
用山药炖汤好喝
山药是一种药食两用的食物,具有一定的补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效,加入到鸭汤中不仅可以起到补充营养价值的作用,山药的本身也是十分可口好吃的,所以还可以增添鸭汤的味道。
小编精心整理的这篇内容:用什么材料炖鸭汤好喝,如果你看到此处请一定要收藏哦!
阅读剩余内容