清蒸桂鱼螃蟹做法
2020-04-22 分类:百科
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用料
桂鱼 1条
螃蟹 3只
葱姜蒜 适量
老酒适量
步骤 1
桂鱼用厨房纸巾擦干,拍玉米粉,以免粘锅
步骤 2
螃蟹最好切开,去胃去腮
步骤 3
菇切小块
步骤 4
有冬笋最好,我放了茭白
步骤 5
油加热,高温煎鱼不粘,放葱姜蒜,放螃蟹煎一煎,放老酒,开水,烧开后放入蘑菇,小火慢炖15分钟,转大火,放盐,ok
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