热菜用大火还是小火
2020-04-24 分类:百科
TIPS:本文共有 118 个字,阅读大概需要 1 分钟。
热菜当然是用大火,不能用小伙,小伙热的慢,大伙快热是热的的一个技巧,也就是说热菜要加热的话,一定要大火快热,这样既可以将菜快速的加热,又不会影响它的营养价值流食如果用小火慢炖的方式,不是说时间长了,肯定会把维生素损失很多,同时速度也太慢
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