玉米土豆排骨汤：滋养温暖的家常汤品

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冬季寒风扫过，寒意袭来，人们总想在温暖的家庭中享受一份热气腾腾的美食，此时，一碗热气腾腾的玉米土豆排骨汤可谓是最好的选择。

这道汤品的主要原料有玉米、土豆和排骨，它们集合在一起，不仅味道鲜美，还能起到滋补健胃的作用。

玉米是一种美味又充满营养的食物，它含有丰富的膳食纤维和维生素，能够促进肠道健康，降低血糖和血脂，预防疾病。同时，它还含有丰富的玉米淀粉，可起到增加汤品的厚度和口感的作用。

土豆是一种富含淀粉和蛋白质的食物，具有极高的营养价值。它不仅能够增加汤品的鲜度和厚度，还能够起到增加汤品口感的作用。

排骨是人们平常生活中常用的一种食材，它含有丰富的营养物质，比如胶原蛋白、钙质、铁质等，能起到滋补身体的作用。而在制作汤品时，肉汁和骨髓能够随着骨头煮出来，使汤品更加鲜美可口。

材料准备：

①排骨500克

②土豆2-3个

③玉米1个

④葱姜适量

⑤盐适量

⑥清水适量

制作方法：

1.将排骨洗净，用开水焯水去除杂质。

2.将焯水后的排骨放入锅中，加入适量清水煮沸，去除浮沫后，加入姜片、葱结。

3.洗净的玉米去掉顶部的老叶，把玉米剁成4-5节，放入锅中。

4.将土豆去皮切块，加入锅中。

5.待水再次沸腾后，改小火慢慢炖煮约1-2小时，至汤汁呈白色即可。

6.最后加入适量盐即可。

小窍门：

1.炖煮过程中，可以适当地撇去锅中浮沫和油脂，使汤品更加健康。

2.如果觉得汤品不够鲜美，可以适当加入鸡精或味精提味。

3.如果想要汤品口感更加醇厚，可以在煮排骨水时加入鲍鱼或鲍鱼汁。

总之，玉米土豆排骨汤是家庭中最为常见并极受欢迎的汤品之一，它既美味又营养，能够滋补身体、温暖胃口。在寒冷的冬季，一碗热气腾腾的玉米土豆排骨汤，无疑是最佳的选择。

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