弄南瓜饼要花粉吗
2020-06-17 分类:百科
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不用,只需要糯米粉,南瓜,白糖,面包糠,这四样材料。
做法如下
1、普通南瓜切块或切条蒸熟,沥水碾压成泥状,加入白砂糖拌匀。
2、糯米粉分次倒入南瓜泥中,用量根据南瓜泥的水分加,分次倒入粉搅拌,直到成为干面团。
3、分成大小均匀的面块,搓成圆球,先裹面包糠,再用手掌按扁,整出一个南瓜小饼的形状。
4、冰箱冷藏半小时后炸味道会更好。
吃不完的南瓜饼还可以放入保鲜袋冷冻保存,一个星期以内吃完最好。
5、油温六成热转小火,倒入南瓜饼炸,南瓜饼容易糊,需要经常翻动,炸至两面金黄即可盛出食用。
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