弄南瓜饼要花粉吗

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不用，只需要糯米粉，南瓜，白糖，面包糠，这四样材料。

做法如下

1、普通南瓜切块或切条蒸熟，沥水碾压成泥状，加入白砂糖拌匀。

2、糯米粉分次倒入南瓜泥中，用量根据南瓜泥的水分加，分次倒入粉搅拌，直到成为干面团。

3、分成大小均匀的面块，搓成圆球，先裹面包糠，再用手掌按扁，整出一个南瓜小饼的形状。

4、冰箱冷藏半小时后炸味道会更好。

吃不完的南瓜饼还可以放入保鲜袋冷冻保存，一个星期以内吃完最好。

5、油温六成热转小火，倒入南瓜饼炸，南瓜饼容易糊，需要经常翻动，炸至两面金黄即可盛出食用。

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