驴肉配什么饺子馅最好
2020-06-30 14:42:54
驴肉和韭菜,白菜,木耳,芹菜,香菜搭配做饺子都可以!
驴肉做肉馅,剁碎以后,放入调味料,要放蛋液,花生油裹住水分,因为驴肉肉质比较紧密,不容易熟,然后把剁碎的菜沫加入,搅拌均匀,待面醒好后,就可以包饺子了!
驴肉配什么饺子馅最好
用料:驴肉500克,白菜7、8页,葱1根,香菜1把,圆葱1/4,料酒5克,盐3克,酱油5克,五香粉2克,鸡精2克,面粉1斤半。
制作过程:
1、驴肉。
2、去掉筋膜的驴肉,加入一根大葱。
3、加上四分之一的圆葱,一起剁成肉泥。
4、剁好的样子。加入煮好放凉的花浇水搅拌均匀。
5、加入料酒,鸡精,香油,花生油,酱油,五香粉顺时针搅拌均匀。
6、 7、8页白菜叶子切细。
7、再切入香菜。加入盐。仍旧是一个方向搅拌。
8、驴肉馅儿做好的样子。
9、已经事先调好的面。擀成饺子皮。开始包饺子。
10、包好的驴肉饺子。
11、起锅烧开水,下入包好的饺子。煮熟。
12、出锅。盛入盘里,即可食用
驴肉配什么饺子馅最好
这个还是配白菜的饺子馅最好吃的。因为它能够将白菜的鲜嫩和驴肉的美味融合在一起,同时能够把这个色香味都体现出来,是非常好吃的
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