电饭煲预约8小时饭好吃吗

好吃，这本质上是大米和水之间的反应。当生米浸泡水分，加热之后，淀粉粒会变成糊状，这就是糊化。

水太多、加热太久，糊化过度，就是烂饭和稀饭。好吃的饭，既要糊化又要保持淀粉粒的完整性和韧性。好的高科技电饭煲已经很努力几乎做得到这些效果，但是肯定不用的“预约”功能，因为机器现在还做不到煮饭前的步骤。