芸豆和蜜豆的区别

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1、科属区别：芸豆为豆科、菜豆属植物，蜜豆为豆科、豇豆属植物。

2、形态特征区别：芸豆颗粒硕大，一般呈肾形，色泽鲜艳。蜜豆颗粒相对小一些，一般呈长圆形，平滑且有光泽，最常见的为暗红色或紫红色。

3、口感区别：芸豆口感细腻粉软，蜜豆口感相对硬一些，不易煮烂。

芸豆和蜜豆的区别

区别在于芸豆是一种可以食用的豆科植物。学名菜豆，俗称二季豆或四季豆。嫩荚或种子可作鲜菜，也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。是属于蔷薇目豆科菜豆属的植物。

总状花序腋生，蝶形花。花冠白、黄、淡紫或紫等色。自花传粉，少数能异花传粉。每花序有花数朵至10余朵，一般结2～6荚。

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