张大酸菜鱼头家常做法
2020-07-31 分类：百科
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鱼头1个
酸辣椒适量
姜片适量
食用油适量
方法/步骤
1鱼头一个冼净在鱼头上撒些精盐入味
2备好酸辣椒，姜米，葱花，姜片
3将切好的姜片码放在鱼上面去醒
4锅烧油倒进酸菜炒片刻，调入精鸡炒匀
5将炒好的酸菜放在鱼头上
6撒些姜米，淋上蒸鱼豉油放进蒸锅里蒸10分钟左右。时间自已把定
7蒸好的鱼趁热撒上葱花，再淋上香油，辣椒油即成
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