梆子堡鸽子做法
2020-08-05 分类：百科
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食材准备：鸽子1只，姜4克，红辣椒2个，大料2个，花椒6粒，胡椒2克，葱蒜各5克，盐适量，酱油1勺，味精少许。
做法：
1、将鸽子处理好，焯水至5成熟，捞出冷却
2、将鸽子斩块，炒锅中烧热油后放入辣椒，大料，花椒，葱姜爆香
3、然后放入鸽肉炒至变色，接着倒入适量煮鸽子的汤
4、然后加入盐和酱油，大火煮沸，然后小火焖熟，出锅调味即可。
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