藕粉难闻是正常的吗
2020-08-09 分类:百科
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不正常。
纯藕粉味道是比较清淡的,这跟藕粉的制作有关,莲藕本身味道是较清淡的,其次将莲藕打成浆沉淀后得到的其实是富含Fe元素的淀粉,莲藕中的蛋白质已被分离出去,这更进一步减淡了藕粉的味道。
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