康老师

酱板鸭怎么去咸

2020-08-19 分类:百科

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首先将板鸭浸泡在清水中几个小时,将全身的盐分和杂质泡去大半。保持肉质恢复细嫩。之后将鸭子放入有香料的水中煮熟,这样的吃法才能尝到板鸭既不会太险,也更好吃。

还可以将板鸭和其他配菜一起炒制,并且不要再放盐,这样可以减轻板鸭的咸味。

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